Бульон из говядины с овощами
Насыщенный мясной бульон готовится отдельно и подается с вареными овощами. Продукты Для бульона: Говядина – 500 г Кости говяжьи – 200 г Лук – 50 г Сельдерей, корень – 100…
Запеченный мясной паштет
Для паштета из телятины, свинины и куриной печени, с беконом и овощами сначала отваривается всё мясо, а затем измельчается и запекается в виде хлебной буханки. Продукты Телятина (шея или лопатка)…
Рис, запеченный с яблоками
Вареный рис запекаем со свежими яблоками и сливочным маслом. Неожиданно вкусное и непривычное сочетание продуктов в блюде. Продукты Рис – 200 г Вода – в три раза больше объёма риса…
Яйца с сельдью “Улитки”
Интересная подача вареных яиц с кусочками сельди, свёрнутой в улитки. Продукты Яйца – 2 шт. Филе солёной сельди – 125 г Майонез густой – 1 ст. л. Помидор маленький –…
Бутербродная селёдочная масса
Бутербродная масса из сельди, яиц и сливочного масла. Просто, но вкусно и практично. Продукты Филе солёной сельди – 100 г Масло сливочное размягчённое – 50 г Яйцо – 1 шт.…
Ванильное печенье “Полумесяцы”
Песочная основа печенья с добавление в тесто кефира. Готовое печенье рассыпчатое, хрустящее и очень ароматное. Продукты Мука – 250г+50 г на подпыл стола Масло сливочное – 100 г Масло для…
Печеня римска (рулет из фарша, с яйцами)
Популярное в польской кухне блюдо “римская печень” (pieczeń rzymska) на самом деле является мясным рулетом с целыми яйцами. Готовится рулет как из целого куска мяса, так и из фарша. Мы…
Яичница а-ля Сантелли
2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Блюдо названо в честь известного итальянского фехтовальщика Сантелли, который долгое время жил в Будапеште. В ресторане гостиницы на завтрак ему готовили яичницу по…
Стифадо из баранины (мясное рагу с луком и вином)
Стифадо (греч. στιφάδο) – это блюдо греческой кухни, которое представляет собой мясо, тушенное с луком. В этом рецепте стифадо готовится из баранины, которая тушится в ароматном томатном соусе с красным…
Старопольский пряник
Традиционный польский пряник готовится в виде пирога и нарезается прямо перед подачей. Он состоит из пряничных коржей и двух видов начинки: традиционной – из повидла, а также белковой с орехами.…